---
twix kakor
Kaka
6 ½ dl vetemjöl
1 dl socker
225 g margarin
Kola
175 g margarin
2 dl socker
3 dl grädde
1½ msk sirap
Garnering
200 g mjölkchoklad
Blanda ihop ingredienserna till kakan och platta ut på bakplåtspapper i långpanna.
Grädda i ugn i 20 min på 175 grader.
Blanda ingredienserna till kolan i en kastrull.
Låt koka till kolan klarar kulprovet eller tills kolan är 120 grader. Koka på svag värme.
Bred kolan över kakan . Låt kallna.
Smält chokladen i chokladsmältare eller över vattenbad.
Bred chokladen över kakan.
Låt kakan svalna något.
Skär kakan i lagom stora bitar.
6 ½ dl vetemjöl
1 dl socker
225 g margarin
Kola
175 g margarin
2 dl socker
3 dl grädde
1½ msk sirap
Garnering
200 g mjölkchoklad
Blanda ihop ingredienserna till kakan och platta ut på bakplåtspapper i långpanna.
Grädda i ugn i 20 min på 175 grader.
Blanda ingredienserna till kolan i en kastrull.
Låt koka till kolan klarar kulprovet eller tills kolan är 120 grader. Koka på svag värme.
Bred kolan över kakan . Låt kallna.
Smält chokladen i chokladsmältare eller över vattenbad.
Bred chokladen över kakan.
Låt kakan svalna något.
Skär kakan i lagom stora bitar.
---
Chokladmuffins
3 ägg2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
100 g mörk choklad
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao och vänd försiktigt ner det i smeten.
Smält chokladen i chokladsmältare eller över vattenbad.
Häll i chokladen i smeten och rör om.
Dela upp smeten i 12 muffinsformar. Använd muffinsplåt för finare resultat.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min på 175 grader.
---
Enkel äppelpaj
5 äpplen1 dl socker
1 dl vetemjöl
ca 50 gram margarin
Skala och skär äpplena i klyftor.
Lägg dom i en ugnssäker form.
Blanda vetemjöl och socker och strö det över äpplena.
Skiva margarinet tunt, gärna med osthyvel. Lägg ovanpå mjölblandningen.
Grädda i ca 30 min på 225 grader.
Serveras med vaniljsås.
---
Dumlekaka/centerkaka
200 gram margarin1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1-2 tsk vaniljsocker
15 dumlekolor/center
15 noblesse
Arbeta alla ihop ingredienserna till en deg utom dumle/center och noblessen.
Dela i 15 bitar och forma till runda bollar och placera ut i formar.
Platta till bollarna lite och lägg dit en dumle/center i varje.
Grädda i 10-12 min på 175 grader.
Lägg på en nobless på varje kaka direkt när dom har kommit ut från ugnen.
---
Toblerone cheesecake
400 g maryland cookies choklad125 g smör
2 ½ dl kesella
400 g philadelphiaost
1 dl strösocker
3 ägg
250g toblerone
Krossa kexen i matberedare eller i mortel och blanda i smält smör.
Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant.
Grädda i 175º, 8 minuter och låt svalna.
Sänk ugnsvärmen till 125º.
Vispa ihop kesella, philadelphiaost och socker till en smet. Rör i äggen ett i taget.
Smält 200 g av chokladen över ett vattenbad eller i chokladsmältare och blanda ner i smeten.
Häll smeten i formen och grädda i 125º, 40 minuter.
Låt den kallna och stå i kyl ca 5 timmar före servering.
Hyvla över resten av Tobleronen.
---
Smuldegspaj
Rikligt med bär. Ca 4-5 dl. Jag hade både blåbär och hallon i min :)100 g kallt smör.
1 dl socker
1 ½ dl vetemjöl
2 dl havregryn
Häll bären i botten av pajformen.
Nyp ihop det kalla smöret mer sockret och vetemjölet tills det blir en smulig deg.
Rör i havregrynen.
Grädda i mitten av ugnen i 20-25 min på 200 grader.
Servera med vaniljsås!
---
Sockerbullar med vanilj och hallonfyllning
50 g margarin5 dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
1-1½ dl socker
2 tsk malen kardemumma
ca 1,3 liter vetemjöl special
Fyllning:
8 portioner marsan vaniljkräm
hallonsylt efter behag
Pensling och garnering:
smält margarin
socker
Smält margarin och häll sedan på mjölken.
Det ska vara 37 grader.
Lös upp jästen med lite av spadet.
Tillsätt resten av spadet, salt, socker, malen kardemumma och drygt 2/3 av mjölet.
Arbeta degen så att den blir blank och smidig. Tillsätt ytterligare lite mjöl.
Degen är färdigarbetad när den släpper kanterna.
Täck med bakduk och låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 min.
Dela degen i ca 20 bitar eller mer beroende på hur stora bullar du vill ha.
Forma till runda bollar. (runddriv)
Lägg på plåt och låt bullarna jäsa i 50-60 min.
Grädda i ca 5 min på 250 grader.
Ta ut och låt svalna.
Vispa marsankrämen! (20 msk, 100 g pulver och 8 dl mjölk)
Blanda med hallonsylt tills du tycker att smaken blir bra.
Spritsa i krämen från undersidan av bullen. Använd en spritspåse och en liten slät tyll.
Testa att dela den första för att se om du har fyllt den tillräckligt mycket.
Sen kan du hålla i dom och jämför vikten för att se om det är lika mycket fyllning i alla bullar.
Pensla med smällt margarin och vänd i socker.
---
Kycklinggratäng
Till 4 port.1 grillad kyckling
140g bacon
1 tsk smulad körvel
2 dl riven ost
2 dl vispgrädde
Plocka isär kycklingen i mindre bitar.
Klipp bacon i mindre bitar och stek.
Låt baconen rinna av på hushållspapper.
Varva kyckling, bacon, körvel och hälften av osten i en ugnssäker form.
Häll på grädden och strö över resten av osten.
Gratinera i ugnen i ca 20 min på 225 grader.
Serveras med ris.
---
Chokladmuffins med dumlekola
75 g smör1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
12 dumlekolor
Smält smöret och tillsätt mjölken.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Rör ihop alla torra ingredienser och blanda sedan ner det i äggsmeten.
Tillsätt smör- och mjölkblandningen och blanda väl.
Lägg lite smet i botten på alla 12 muffinsformarna. Använd muffinsplåt för bästa resultat.
Lägg sedan ner en dumlekola i varje form.
Fyll sedan på med resten av smeten.
Grädda i ca 11 min på 200 grader.
---
Dumle cupcakes
Muffins:75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
12 dumlekolor
Smält smöret och tillsätt mjölken.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Rör ihop alla torra ingredienser och blanda sedan ner det i äggsmeten.
Tillsätt smör- och mjölkblandningen och blanda väl.
Lägg lite smet i botten på alla 12 muffinsformarna. Använd muffinsplåt för bästa resultat.
Lägg sedan ner en dumlekola i varje form.
Fyll sedan på med resten av smeten.
Grädda i ca 11 min på 200 grader.
Dumle fluff:
3 dl vispgrädde
180 g dumlekolor
Värm grädden och rör i dumlekolorna så att dom smälter.
OBS: Grädden får absolut INTE koka för då går det inte att vispa upp den sen.
Sen sätter du in dumle grädden i kylskåpet.
När blandningen har blivit kall är det bara att vispa upp.
Låt helst grädden stå i kylskåpet under natten.
Spritsa sedan ut fluffen på muffinsen.
---
Sega rutor
200 g smält smör6 dl socker
4 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
hallon och blåbär
Smält smöret i en 2 liters kastrull (som smeten sedan ska blandas direkt i).
Låt smöret svalna något och blanda sedan i socker, ägg, mjöl och vaniljsocker.
Bred ut smeten i en långpanna. Strö över hallon och blåbär.
Grädda i mitten av ugnen i 30 min på 175 grader.
Skär kakan i rutor.
---
Kärleksmums
150 g margarin2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
Glasyr:
75 g margarin
1-2 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3½ dl florsocker
Garnering:
kokosflingor
Smält margarinet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt dom torra ingredienserna omväxlande med mjölken och margarinet.
Häll smeten i en långpanna ca 30x40 cm.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 15 min på 175 grader.
Låt kakan svalna.
Smält under tiden margarinet till glasyren. Tillsätt dom övriga ingredienserna under omrörning.
Bred glasyren på kakan och strö på rikligt med kokos.
Skär kakan i fyrkantiga bitar.
---
Muffins med vit choklad, lemon curd och färska jordgubbar
Hittade detta goda receptet på denna bloggen!http://www.bengtssonsbaksida.com/
150 g margarin
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl socker
2 st ägg
1/2 dl lemon curd
100 g vit choklad
½ liter färska jordgubbar
Smält smör och låt svalna.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke.
Tillsätt margarin, socker, ägg och lemon curd. Blanda ihop till en jämn smet.
Grovhacka den vita chokladen och dela jordgubbarna och blanda ner i smeten.
Dela upp smeten i 12 muffinsformar på en muffinsplåt.
Grädda i ca 15 min på 200 grader.
---
Vit choklad cupcakes med jordgubbar och lemon curd
Idag är det min födelsedag! Så i helgen blir det kalas med familjen :)Här kommer receptet på cupcakesen som jag bakade igår på självaste nationaldagen.
Muffins:
150 g margarin
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl socker
2 st ägg
1/2 dl lemon curd
100 g vit choklad
½ liter färska jordgubbar
Smält smör och låt svalna.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke.
Tillsätt margarin, socker, ägg och lemon curd. Blanda ihop till en jämn smet.
Grovhacka den vita chokladen och dela jordgubbarna och blanda ner i smeten.
Dela upp smeten i 12 muffinsformar på en muffinsplåt.
Grädda i ca 15 min på 200 grader.
Vit choklad frosting:
200 g vit choklad
200 g philadelphiaost
Smält chokladen i vattenbad eller i en chokladsmältare.
Låt chokladen svalna något.
Rör ihop chokladen med philadelphiaosten.
Jag brukar göra dubbelt så mycket frosting för jag gillar när det är mycket på varje :)
---
Hallonglass
4 äggulor
1,25 dl socker
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
250 g mixade hallon
ev hallonessens
Vispa äggulor och socker tills smeten blir ljus och porös.
Rör i grädde, mjölk, mixade hallon och några droppar hallonessens och rör om tills allt är väl blandat.
Häll glassen i glassmaskinen och kör i ca 20-30 min.
Du kan äta glassen direkt eller frysa in den.
